“기적의 풀”로 불렸던 컴프리(Comfrey), 지금은 위험성 때문에 섭취 금지( 컴프리 영양 성분과 전통적 효능) 자연에서 만날 수 있는 식물 중에는 한때 ‘만병통치’로 불리며 사랑받았다가, 연구 결과에 따라 사용이 제한된 사례가 있다. 컴프리(Comfrey)가 대표적이다. 컴프리(Comfrey)란 무엇인가?컴프리는 지치과(Boraginaceae) 식물로 유럽이 원산지다. 예전에는 가정에서도 흔히 재배했지만 지금은 국내에서도 귀화하여 들판에서 자라곤 한다. 잎은 길고 타원형이며 거친 털이 촘촘히 덮여 있다. 성체는 약 90~100cm 정도까지 성장하는 튼튼한 식물이다. 컴프리 영양 성분컴프리는 영양이 풍부해 과거에는 채소처럼 먹기도 했다. - 단백질 - 칼슘·칼륨 같은 무기질 - 다양한 비타민 ..
